ぶどうの木

新潟県長岡市にある
無店舗型のお菓子屋さん
ぶどうの木

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問い合わせ先

住所:940-0034　新潟県長岡市福住1-4-7 （工房）
TEL:090-8505-9454
公式LINE/インスタDMにて
メール　budou.no.ki06@gmail.com

南魚沼産コシヒカリの米粉を使用しています。油は米油を、砂糖は甜菜糖を使用しています。ふわふわ、しっとり、少しモチモチしたシフォンケーキです。プレーンの他に苺、バナナ、アールグレイ、コーヒー、抹茶など。

ぶどうの木イチオシのケーキです。シナモンとジンジャーパウダー、ブラウンシュガーの風味のケーキ生地にレーズンとクルミが入ってます。

コーンスターチの代わりに米粉を使用し、中はもちっと柔らか。リベイクすると、外はカリッと中はもちっとした食感を楽しめます。